大埔山羊，羊肉酒选大埔斯红山羊养殖有限公司

    大埔县斯红山羊养殖有限公司位于大埔县青溪镇，从事生产销售斯红牌山羊肉。是以采取“公司+基地+农户”的生产模式养殖山羊，实行养殖、加工、销售一体化经营。采用上等山羊肉、名贵中药材、优质客家酿酒等做材料，经过特殊的炙焙工艺制作而成。具有浓郁的客家特色和特殊的客家风味，产品得到了消费者认可。
    近年来，公司已投入资金500多万元建立1500多平方米加工厂房、仓库和产品生产检验设施；在政府的大力支持下，不断加大投入，优化生产设施，扩大生产；建立健全生产管理制度，引进先进科学的饲养技术。2010年养殖山羊1850多头，带动农户养殖4520多头；企业销售收入2613万元，净利润208万元。2009年10月，公司参加梅州•世界客商大会，产品深受消费者喜爱。