梅县佛子高酒厂始建于一九六九年，专注于白酒酿造已有四十余年。 酿酒对环境、土壤、泉水要求极高，所谓好山好土好水出好酒，正是佛子高酒厂建厂选址之初最着重的考量因素。

    酒厂位于梅县城东镇艾子坪，山明水秀。梅县靠近北回归线，气候温和，阳光充足，热量丰富，雨量充沛，自秦朝起就是稻米之乡。佛子高酒厂所在的艾子坪，山环水绕，犹如欧阳修的＜醉翁亭记＞中记述的琅琊山，＂林壑秀美，山行六七里，渐闻水声潺潺而泻出于两峰之间者，酿泉也。＂酒厂周边常年气温18.3—18.9℃，气候温湿，特别适宜各类微生物群落生长。酒厂所汲取的艾子坪山泉水，水质优，无色透明，酸碱适度，清凉甘甜符合优质饮用水标准，加上高低温差、高低风力、高低植被各不相同的生态环境，使酒厂上空多种微生物得以合理分布、有效生存与大量繁衍，在开放式酿酒过程中进入曲醅，发挥了重要作用。

    这种独特的气候、土壤、用水三位一体的自然条件，为白酒酿造提供了得天独厚、不可复制的生态环境。在自然条件的基础上，酒厂采用传统工艺，以优质大米，天然山泉水，小曲酿造的优质米酒香醇甘甜，口味独特。三十多年来，不断优化工艺，改进口感。产品不含任何添加剂，饮后不伤脑，是深受广大消费者青睐的绿色食品。是馈赠亲友，宴请嘉宾的上乘佳品。目前梅县佛子高酒厂系列产品有几种：注册商标《佛子高牌》、瓶装、桶装米酒和散装米酒。其中青花瓷、龙泉玉液采用十年陈酿米酒，酒精度48、50、52度。龙泉玉液系列酒连续多年在广东省酒类行业评造中被评为最佳品牌产品，酒质上乘，醇香可口，多饮不醉。是酒类精品，深受大家喜爱和好评。

　　龙泉玉液简介

　　城郊一隅、佛泉之地、高山环抱、奇泉依傍、极其灵气者、玉液至尊、及吾祖酿制之真传，保传统之精髓、香绵醇伦、甘冽清爽、纯正典雅、型格独具、玉泉香而陶器良、深为众者喜爱。